台南市政府教育局校園藝文活動新聞

臺南市北門區錦湖國小「用菜香過母親節」，感謝內政部移民署及臺南是家庭教育中心讓偏鄉的小小學校能承辦新住民火炬計畫，為遠來的新住民姐妹和社區居民辦一個不一樣的母親節慶祝活動。看見琳瑯滿目的菜色，驚喜尖叫充滿會場，傳統越式生春捲有著濃濃的思鄉情、本土的古早味油飯有你我都熟識的味道、而此次活得特色料理組冠軍的是來自廣東姊妹的「富貴黃金包」展現出母親期待孩子的心情、「相思藍帶椰奶糕」是結合廣東糕點與泰式娘惹糕的創意作品、「活力旺豆漿」如子女對母親濃濃的愛、獲得眾多評審與參與人員的青睞是越南姊妹阮美真的「越南咖哩雞」，看似平淡然而濃濃的香味與Q嫩的口感，拔得創意組頭籌！錦湖國小許國黃校長帶著團隊從規劃到執行，在會場中看見熱絡、滿意、幸福的大大小小來賓，除了一消疲累更有滿滿的感動，大家約好明年再相見！此次活動特別感謝郭明達、馮李來富、王惠錦、柳惠理、劉軒如五位優質美食評審團大力協助，讓此次活動畫上圓滿幸福的句號！