新橋國小於11/6辦理了壽司DIY達人賽活動，全校的小朋友，在親自動手做的體驗中，也親口品嘗了格外鮮美的自製壽司。
本校的弱勢學生比例偏高，而特別關注到學生的需求，以及提供多元的學習管道，一直都是本校經營的重點之一。因此，為了關懷這群偏遠地區的孩子，落實城鄉深耕的政策理念，更為了提供學生難得的體驗學習，本校特別與爭鮮公司合作辦理小學生免費吃壽司活動。此活動主要之目的，是在於平時的物資爭取之外，也能夠溫暖他們的心，增加他們與社會互動的經驗，能夠感受到社會的關懷，並進而引導他們建立積極奮發的人生觀。因此，本校特別安排於11/6，在校內活動中心，由全校師生共同參與此一動手DIY的自製美食活動。
活動流程是先由專業的廚師介紹魚類以及壽司種類，進而由師傅現場示範產品的製作流程，以及對於食材的挑選。之後，由全校學生輪流製作壽司，在一步一步的製作中，不但感受到製作壽司的精巧，也了解廚師將食材變成為美食的辛苦歷程。活動最後，由合作公司進行有獎徵答，並且發送獎品後圓滿結束。
看著一幕幕學童專注於製作美食的過程，聽著孩子天真卻又是用心地發問，以及感受到孩童品嘗美味食物的喜悅笑聲，新橋學習的園地不僅滿足了每位孩子享用美味的渴望，更讓他們的精神面對未來之際飽滿而充裕。