爭鮮壽司為回饋社會，特別舉辦偏遠小學壽司教學活動。爭鮮壽司前進玉山國小，做壽司給學童享用，也教導學生做壽司，玉山國小學童幸運地享受了一場美味壽司饗宴。爭鮮壽司將活動分成三個部分：首先，準備好9種壽司，讓學生自由挑選想吃的壽司；其次，教導學生如何做壽司；最後，有獎徵答，表揚在這個活動表現良好的學生，也為這個活動畫下完美的句點。
玉山學童幾乎都沒有吃過爭鮮壽司，學生都覺得很新奇，享受一種特別的滋味。小奕覺得做壽司有點困難，他說他摸不出海苔的粗細怎麼分，就不知道哪邊包哪邊，但是他喜歡吃自己做的壽司。小淳則做了一個蝦卵壽司請好朋友享用，他覺得很開心。小朋友都覺得壽司很好吃，這真是一頓難得的大餐，感謝爭鮮壽司的大哥哥大姊姊們。