每年十月台南市左鎮國中均持續推動具體的山野教育─帶著學生上合歡山，原預計三十一日攀登合歡山，因康芮颱風延期了，不過，左中特與在地的「左達工作室」合作，由專業人士與學生們分享「秋天剩旅行」講座，為合歡山畢業旅行揭開序幕。
左中鼓勵學生在戶外中學習與大自然共處，因此持續推出具體的山林活動，且為了讓學生更掌握戶外活動的安全性和戶外技能，特別透過左達工作室的專才換宿，連結知名登山YouTuber「秋天剩旅行」進入學校做專題分享。

校方表示，多年前開始推動山野教育，這是一項全校型的戶外課程，固定選在二年級上學期於十一月攀登合歡山，主要是此時節天氣穩定最適合登山，怎料臨行前遇上康芮秋颱，使得此次合歡山畢旅只能延期了。左鎮國中指出，透過山野教育，學生不僅能夠藉由實地地圖操作，加深對方位與等高線的認識，也有機會學習指北針的運用及高山生態的知識，如高山氣候特性、植被分布及兩者間的關聯等。

知名登山YouTuber「秋天剩旅行」，以其過去在台灣登山的經驗及背景，與左鎮國中學生進行經驗交流，用山林療癒來啟發左中孩子的內心，從而激發內心的成長與改變。

左鎮國中校長曾鼎育表示，每年的山野教育課程，都是讓學生以身體力行來體驗自然帶來的啟發，期望透過多樣的戶外課程，提升學生的戶外技能，讓他們在與自然的互動中發現生命的不同面向。