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光華烹書達人 新年展廚藝做出好滋味

2020-01-13 @ 光華高中 已有 1234 次點閱蔡恒萍 報導

 
光華烹書達人 新年展廚藝做出好滋味

書,怎麼是拿來烹調呢?當然不是。書,是用來閱讀的。
光華高中第五屆美食文化特色班於新年分享「烹書」的學習成果,學生將第一學期課堂所學的知能,藉由閱讀書籍從食譜中完成中餐烹調或西點烘焙的實作作品,並搭配創意擺盤和情境布置,使得每一道佳餚提升CP值,令人驚艷。
光華餐飲管理科向來都是透過真材實境的動手操作進行合作學習和團體競賽,本次「烹書展」為美食文化特色班入門的初體驗,學生透過閱讀食譜學料理,和老師討論、試作、修改、到實作展覽,花了兩週的時間完成競賽,正好呼應新課綱的理念,透過閱讀探索、動手實作、自主學習,讓不同特質的學生學習和生活連結。校長張淑霞特地品評24組實作,對每一道作品都有屬於學生的人文素養和創作思維,不全然是跟著食譜依樣畫葫蘆,她欣慰的表示:這才是學習中最珍貴的歷程。
本次榮獲首獎的李姿慧挑戰自己從來沒有做過甜點「杏桃茶巾凍」,為了將寒天和紅豆沙組合,不讓外皮破裂,需要閱讀資料了解寒天的特性,在適當的溫度才能讓水晶皮的外表像一片片的杏桃,而不是模型的匠氣。
每天早上五點半起床通車到校的陳楷恩開心的表示:因為媽媽是廚師,這道「麻油雞麵線」是和媽媽閱讀食譜所討論的料理,雖然是很普通且簡單的一道菜,但是在洪珮真老師巧思的指導之下,台式麵線成了西式擺盤,在神隊友蔡旻憲發揮捲麵線的技術,讓「麻油雞麵線」成了冬天最幸福的好味道,實在很開心。
 

妙趣橫生─七股國小一、四年級學生健康檢查花絮

2005-11-25 @ 七股國小 已有 4219 次點閱陳要任 報導

 
台南縣94年度一、四年級學童健康檢查由新營市的營新醫院得標,本校受檢日期訂於本週四(94年11月24日),家長通知單、場地佈置及調課等準備工作已事先完成。 營新醫院預訂上午,10:40抵達,待醫療團隊蒞臨並就緒後,由一年級學生先行檢查,由於對他(她)們來說,這是一個相當新奇的體驗,個個顯得十分緊張,可是人一多也七嘴八舌起來,反倒讓緊...(詳閱全文

勝利國小校銜揭牌,公益團體捐資興學

2005-11-24 @ 勝利國小 已有 914 次點閱吳明方 報導

 
歷時三載有餘,台南縣永康市勝利國小終於有正式的門面了!設校邁入第四年的勝利國小在創校校長蕭攀仙的費心擘畫下,甫完工的校門與前庭廣場,美輪美奐,成為孩子優雅快樂的學習殿堂。隨著二期工程即將於年底竣工,儼然成為社區景觀與學習的中心地標。 十一月廿四日這天對勝利國小是個大日子,全校師生以歡欣雀躍辦喜事的心情,盛大而隆重的...(詳閱全文

五王國小94學年度親子共學英語班結業式

2005-11-21 @ 五王國小 已有 699 次點閱王聖欽 報導

 
五王國小94學年度親子共學英語活動於94年11月15日星期二舉行結業式典禮,全校近30對學生與家長參與結業典禮,並舉行成果發表會,成果發表的內容包括韻文朗誦、歌唱、舞蹈等表演。活動現場溫馨熱鬧,親師生互動氣氛和諧,家長參與反應熱烈,希望以後繼續能夠再開相關的課程。

城鄉交流—七股國小歡迎台北縣汐止國小師生蒞校參觀、辦理活動

2005-11-18 @ 七股國小 已有 1198 次點閱陳要任 報導

 
發展七股在地特色一直是七股國小師生們長期以來共同努力的目標,莊麗雲校長收到汐止國小來函表示:將於11月17日夜間蒞臨本校參訪、辦理該校六年級畢業生畢業之旅晚會。這次台北縣汐止國小本年度六年級學生選擇至南台灣畢業旅行,11月17日當天在參觀完七股鄉附近生態及風景人文(北門雙春濱海自然生態公園、七股潟湖、七股鹽山等),晚餐將至本校鄰...(詳閱全文

龍山國小「海誓山盟」姊妹校參訪交流

2005-11-16 @ 龍山國小 已有 622 次點閱吳承恩 報導

 
本校於94年11月15日,由校長姜慧珠、家長會長王文祥帶領全校師生暨家長委員及夫人等,參訪「海誓山盟」姊妹校-嘉義縣竹崎鄉龍山國小,除帶動雙方交流、增進教學相長外,兩校師生並循著金獅古道聞香找〝茶〞,在當地製茶場參觀製茶過程,隨後在金獅分校品茗小朋友的茶藝,並遠眺阿里山森林火車穿越獨立山之壯觀景色,不禁令人感嘆台灣山林之美!