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光華烹書達人 新年展廚藝做出好滋味

2020-01-13 @ 光華高中 已有 1230 次點閱蔡恒萍 報導

 
光華烹書達人 新年展廚藝做出好滋味

書,怎麼是拿來烹調呢?當然不是。書,是用來閱讀的。
光華高中第五屆美食文化特色班於新年分享「烹書」的學習成果,學生將第一學期課堂所學的知能,藉由閱讀書籍從食譜中完成中餐烹調或西點烘焙的實作作品,並搭配創意擺盤和情境布置,使得每一道佳餚提升CP值,令人驚艷。
光華餐飲管理科向來都是透過真材實境的動手操作進行合作學習和團體競賽,本次「烹書展」為美食文化特色班入門的初體驗,學生透過閱讀食譜學料理,和老師討論、試作、修改、到實作展覽,花了兩週的時間完成競賽,正好呼應新課綱的理念,透過閱讀探索、動手實作、自主學習,讓不同特質的學生學習和生活連結。校長張淑霞特地品評24組實作,對每一道作品都有屬於學生的人文素養和創作思維,不全然是跟著食譜依樣畫葫蘆,她欣慰的表示:這才是學習中最珍貴的歷程。
本次榮獲首獎的李姿慧挑戰自己從來沒有做過甜點「杏桃茶巾凍」,為了將寒天和紅豆沙組合,不讓外皮破裂,需要閱讀資料了解寒天的特性,在適當的溫度才能讓水晶皮的外表像一片片的杏桃,而不是模型的匠氣。
每天早上五點半起床通車到校的陳楷恩開心的表示:因為媽媽是廚師,這道「麻油雞麵線」是和媽媽閱讀食譜所討論的料理,雖然是很普通且簡單的一道菜,但是在洪珮真老師巧思的指導之下,台式麵線成了西式擺盤,在神隊友蔡旻憲發揮捲麵線的技術,讓「麻油雞麵線」成了冬天最幸福的好味道,實在很開心。
 

鹽水國小二00五聖誕嘉年華

2005-12-23 @ 鹽水國小 已有 795 次點閱沈亙信 報導

 
本校於今日利用學生朝會時間舉辦二00五聖誕嘉年華活動,序幕由教務主任揭起,先向全校小朋友介紹聖誕節、聖誕樹以及聖誕老公公民俗活動的由來;之後再介紹中國行憲紀念日的由來;第二個活動由英文老師有獎徵答相關聖誕節的英文語詞與聖誕歌曲教唱。 在一片歡樂歌聲中,第一位聖誕老公公騎著現代化雪橇---滑板車登場了,全校師生High到最高點,...(詳閱全文

湯圓和拐杖糖的對話

2005-12-22 @ 新橋國小 已有 884 次點閱新橋團隊 報導

 
「雪花隨風飄,花鹿在奔跑,聖誕老公公,駕著美麗雪橇…」,時序進入了十二月,歡樂耶誕的氣氛日漸濃厚,無論是晨間打掃時間或午休時間,學校都會播放各種耶誕歌曲,校園洋溢一股歡樂氣息。而且早在月初,學校中庭就佈置了雪人、聖誕樹、鈴鐺、彩帶和一棵棵聖誕樹,由小朋友自己掛上裝飾品或絨毛玩具;還有在校門口兩旁及中廊的樹上也懸掛彩帶...(詳閱全文

歸仁國中九十四學年度卓越圓夢聯合運動會

2005-12-21 @ 歸仁國中 已有 783 次點閱訓導處 報導

 
歸仁國中創校六十週年學區國民中小學聯合運動大會 本校於12/16、17日舉辦六十屆社區暨學區中小學運動會。12/15本校聖火隊已繞行歸仁鄉十八個村里。12/16開幕登場的是班級的化粧遊行,續由聖火隊點燃聖火,象徵運動精神生生不息。另本校邀請數十位國手,表演許多驚人的體術,讓學生們見識到巔峰運動選手的風采。最精彩的是,邀請到台灣運動的精神領...(詳閱全文

歡迎小小魚兒

2005-12-20 @ 歸南國小 已有 660 次點閱歸南團隊 報導

 
校園中楓香園水池開始飼養錦鯉, 爲了讓小朋友尊重生命寶貝新成員, 特別舉辦一個溫馨的歡迎魚兒活動, 師生熱烈參與,有的演奏國樂有的唱童謠。 校長也祝福大家年年有餘。

希望之書,歡欣之情

2005-12-16 @ 新橋國小 已有 748 次點閱新橋團隊 報導

 
94.12.15星期四下午,本校全體師生暨龍太子托兒所大班小朋友,以無比興奮之情迎接新時刻來到… 在眾目期待倒數聲中揭開序幕,布偶逗趣詼諧的表演加上小丑串場演出,以對話方式襯托聖誕佳節歡欣氣氛,台南市希望之書暨美國孩子街布偶劇團帶給小朋友不一樣的耶誕佳節,由小朋友微紅的臉頰中,我們感受到喜悅的熱情與自然散發出的孺慕之心,大家自...(詳閱全文