為迎接一年一度兒童節的到來，光榮國小教學團隊精心安排「番薯囡仔․狀元才」系列活動，以「地瓜」為主題，結合相關課程與體驗活動，讓光榮兒童度過一個快樂充實的節日。
一週前，社區居民茅鶴陞爺爺提供自己的地瓜園，讓光榮學童進行田園教學活動，從中了解地瓜栽種過程及相關知識，並透過挖番薯活動，體驗農夫耕種的辛苦及收成的樂趣。
兒童節慶祝活動當天，全校師生分組體驗「料理薯王」活動，動手烹飪自己採收的地瓜，認識番薯的各式料理及品嘗豐收的甘甜滋味。幼兒園、低年級體驗「搓薯圓」，藉由小朋友的巧手，搓出可媲美九份芋圓的「薯圓」；中年級製作「番薯鬆餅」，將麵粉、雞蛋、鬆餅粉、地瓜泥……等原料進行攪拌，倒入鬆餅機內加熱，烤出獨特風味的鬆餅；高年級進行「手工薯餅」，將麵粉、小蘇打粉、地瓜泥、糖、油……等材料混合進行搓揉，捏製成不同形狀，再經過烤箱的烘焙，製作出獨特的創意薯餅。
此外，當天的午餐，學校邀請披薩行動車到校現作窰烤披薩，搭配學生親手做的番薯料理，讓光榮兒童感到幸福快樂，擁有一個難忘的兒童節。